Iš klumpių verčiantis sūrio tortas | Life is a theatre
15176
post-template-default,single,single-post,postid-15176,single-format-standard,bridge-core-1.0.5,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive

Iš klumpių verčiantis sūrio tortas

sūrio pyragas

Iš klumpių verčiantis sūrio tortas

Jau veikiausiai tradiciškai receptą apibūdinu žodžiais „skanu, greita, lengva“. Greitu metu, neabejoju, tai taps ir mano puslapio sentencija, kaip koks „Veni, vidi, vici“ (lot. atėjau, pamačiau, nugalėjau). Bet tokia dalia ir noriu ar nenoriu, privalau ištarti – šis iš klumpių verčiančio sūrio torto receptas greitas, lengvas, o rezultatas – skanus. Tikiu, kad šį desertą pavyks pagaminti net tiems, kurie vos susitepa sumuštinį nesudeginę namų.

Sudėtyje beveik vien pieno produktai + vanilė + cukrus, taigi viskas lengvai randama. Skonis – švelnus, tortas tirpstantis burnoje, bet ne per saldus. Kalorijos, klausiat? Kokios kalorijos? Niekad nesgirdėjau. Na, gerai jau, yra jų ten šiek tiek. Bet koks skirtumas, kai šio skanumyno skonis kaip vaivorykštės ir vienaragių? Vis dėlto jei esat tas “Oi, ne *hihi* aš ne *hihi* nevalgau saldumynų. Dieta.. *hihi* *verkia*” žmogus, tai pasmaguriaukit per vadinamąjį cheat day. Niekas nesužinos. Bet kokiu atveju neišsisuksit – privalot paragauti. Tad judu prie esmės ir pateikiu reikalingų produktų sąrašą.

Pagrindui reiks:

  • 200 g miltų;
  • 75 g cukraus;
  • 75 g margarino;
  • 1 kiaušinio;
  • 1/ pakelio kepimo miltelių.

 

Pyragui:

  • 125 g margarino;
  • 225 g cukraus;
  • 1 pakelio vanilinio cukraus;
  • 1 pakelio vanilinio pudingo miltelių;
  • 3 kiaušinių;
  • 500 g  pusriebės varškės (kreminės arba sutrintos iki kremo konsistencijos);
  • 200 g grietinės (naudojau 10% riebumo);
  • 200 g grietinėlės (bent 30% rieb.).

 

Kas, kaip, kur, kada?

  1. Pradėkim nuo pagrindo. Bus sunku. Bus labai sunku… Sudedam visus pagrindo produktus į dubenį ir išmaišom. Viskas. Jei sugebėjot tai, sugebėsit viską #didžiuojuos #smagu #TuJauKulinaras;
  2. Tešlai leidžiam pastovėt ir imamės įdaro. Dubenyje sumaišom  margariną, cukrų, vanilinį cukrų, pudingo miltelius ir 3 kiaušinius;
  3.  Įmaišom sutrintą iki kreminės/ vientisos konsistencijos varškę, taip pat grietinę;
  4.  Iki standumo išplakam grietinėlę ir ją atsargiai, vos liesdami kaip kokią brangenybę, įmaišom;
  5. Pabaiga savaime aiški – pagrindu išklojam kepimo formą (manoji – ~28cm) padarydami ir ~2-3 cm ilgio kraštą (kaip nuotraukoje), kad kremas nesiliestų tiesiogiai su forma. Tada įpilam įdarą. Kepam apie valandą 180 °C įkaitintoje orkaitėje.

 

IMG_0217-compressed

IMG_0227-compressed

Atvėsusį pyragą galite gardinti karamelės, šokolado ar kokiu tik norite padažu, įmanoma užbarstyti ir cinamono ar cukraus pudros. Na, čia jau pagal jūsų skonį, svarbu saikingai. Skanaus!

No Comments

Post A Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.