Šokoladiškiau nebūna | Life is a theatre
15777
single,single-post,postid-15777,single-format-standard,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-theme-ver-9.1.3,wpb-js-composer js-comp-ver-4.11.2.1,vc_responsive

Šokoladiškiau nebūna

šokoladinis pyragas

02 Nov Šokoladiškiau nebūna

Šį skanėstą gaminau tądien, kai nuo žodžio „šokoladinis“ varvėjo seilės, todėl perspėju – ekstremaliai šoko šoko. 😀 Ėdrūnų kompanija dorojo jį tris dienas (!), todėl tinkamas didesniems susibūrimams, kai svarstot, kiek pyragų kepti, kad visus pamaitintumėt. Nuo vieno gabaliuko šitojo apsąla širdis ir tesinori prigulti. 😀 Tokia tiesa. Bet jei svajojate apie drėgną, šokoladiškiausią įsivaizduojamą gardėsį, rekomenduoju būtent šį.

Šįkart pavadinime neišvysite žodžio „greitas“, nes reikia tiek ir laiko, tiek ir produktų, nors dauguma tikrai surandama kiekvienuose namuose. Bet jeigu turite laisvą valandėlę-kitą, kodėl ne? Juo labiau tai atsipirks, o ir darbas šįkart – tai dažniausiai laukimas: laukti kol sustings, laukti kol atauš arba kol iškeps. Pamatysit. O ir sudėtingumas per vidurį, tikrai nieko ypatingo ar reikalaujančio patirties.

Ko reiks?

Tešlai

  • 200g miltų;
  • 25g kakavos;
  • 50g cukraus;
  • 125g sviesto;
  • 1 puodelio espresso;
  • 500g žirnių ar kitų sunkesnių kruopų, kurias reiks uždėti ant tešlos, kad ši nepakiltų.

Įdarui

  • 150g sviesto;
  • 300g rudojo cukraus (galima ir baltojo arba sumaišyti);
  • 1 pak. vanilinio cukraus;
  • 4 kiaušinių;
  • 300g grietinėlės;
  • 2 arbat. šaukšteliai cukraus sirupo;
  • 150g juodojo šokolado;
  • 40g kakavos

Dekoravimui

  • 100g šokolado drožlių;
  • 400g grietinėlės;
  • 1 pak. grietinėlės standiklio (atrodo taip)

Kas, kaip, kur, kada?

  1. Pradedame nuo tešlos. Išmaišykite miltus, kakavą ir cukrų. Lėtai įmaišykite minkštą sviestą ir espresso. Iš tešlos suformuokite kamuolį, įdėkite į maistinę foliją ir palikite šaldytuve pusvalandžiui;
  2. Orkaitę įkaitinkite iki 190ies laipsnių;
  3. Kepimo formą ištepkite riebalais, o tešlą iškočiokite (jos storis turėtų būti apie 3cm) ant miltais apibarstyto paviršiaus. Gautą skritulį įdėkite į kepimo formą, subadykite šakute;
  4. Ant tešlos dėkite tešlos formos kepimo popieriaus skiautę ant kurios supilkite kruopas. Kepkite apie 25 min.;
  5. Išėmę tešlą nuimkite ir popierių su žirniais ar kitom kruopom
tešla

Ką turėjau, tą sudėjau

  1. Įdarui išmaišykite minkštą sviestą su ruduoju ir vaniliniu cukrumi. Vieną po kito įmuškite kiaušinius, juos išplakite ir viską išmaišykite;
  2. Įmaišykite grietinėlę ir cukraus sirupą;
  3. Įdaras beveik paruoštas. Tereikia, kad ištirpintumėte ir įmaišytumėte šokoladą, o galiausiai ir 40g kakavos;
  4. Viską sukrėskite ant tešlos ir kepkite 45min. 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Dekoravimas greitas ir paprastas, tačiau svarbu, kad grietinėlę ant pyrago dėtumėte tik pyragui ataušus. Kitaip viršus ištirps ir nebebus taip skanu kaip galėtų būti. Ką daryti? Tiesiog suplakite grietinėlę iki standumo prieš tai įmaišę standiklį. Baigtas kriukis. Galiausiai pabarstykite šokolado drožlių (jei norite jas gamintis patys, tai ištirpinkite 100g šokolado, paskirstikite jį tolygiai ant kokios nors formos, leiskite sustingti ir sulaužykite).

Daug paprasčiau nei atrodo pamačius reikalingų ingredientų sąrašą, ar ne? Kaip visuomet tereikia viską išmaišyti. 😀 Palepinkit save kokį niūrų rudens vakarą, niekas nepyks. O ir vasaros sezonas jau praeity, trumpalaikiai figūros pakitimai liks nepastebėti. 😀

Skanaus!

2 Comments
  • Tekle
    Posted at 18:13h, 03 November Reply

    O cia tai skanesto bomba. Turetu buti labai skanus, bet ir brangus.
    Aciu:-}

    • Veronika
      Posted at 13:35h, 27 February Reply

      Labas, Tekle 😉
      Kad skanu, tai sunku nuneigti, ypač tada, kai norisi kažko labai šokoladinio.
      O dėl kainos.. na, išties, nėra pigiausias variantas, bet juk kartais prireikia kažko šventiškesnio už obuolių pyragą, ar ne? :)

Post A Comment