Virtuvėje Archives | Life is a theatre
-1
archive,category,category-virtuveje,category-232,bridge-core-1.0.5,ajax_fade,page_not_loaded,,side_area_uncovered_from_content,qode-theme-ver-18.1,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.2,vc_responsive
 

Virtuvėje

Rikotos blynelius gaminau pirmąkart. Žinojau, kad šis sūris panašus į maskarponę, tik kiek sūresnis, „stipresnis“, todėl tinkamesnis patiekalams, kuriuose jis – pagrindinis ingredientas.  Prie kreminio-sūrokokokoko pagrindo puikiai tinka švelniai rūgšti citrininė nata. Ir tai man buvo aišku dar prieš kepant pirmą kartą.. Tiesiog. :D Dabar,...

Būdama Portugalijoje bandžiau išragauti viską, ką siūlo ši šalis (apie mano kelionę: I dalis, II dalis, III dalis). Vienas atradimų buvo pasteis de nata - sluoksniuotos tešlos ir plikyto kremo pyragaitis, ikoniškiausias krašto desertas. Prieš kelias dienas, kai gaminau pasteis de nata, prigavau save mąstančią kaip...

SVARBU: Žodis „vafliai“ pirmuose keliuose sakiniuose kartosis itin dažnai. Nepykit. :D Vafliai – tai džiaugsmas, vafliai – tai laimė. Save pavadinčiau vaflių visais jų pavidalais fane jau nuo vaikystės: ledų vaflių rageliai (mmm), vafliukai su šokoladiniu įdaru, belgiški vafliai ar tie traškūs iš sovietinių vaflinių...

Šį skanėstą gaminau tądien, kai nuo žodžio „šokoladinis“ varvėjo seilės, todėl perspėju - ekstremaliai šoko šoko. :D Ėdrūnų kompanija dorojo jį tris dienas (!), todėl tinkamas didesniems susibūrimams, kai svarstot, kiek pyragų kepti, kad visus pamaitintumėt. Nuo vieno gabaliuko šitojo apsąla širdis ir tesinori prigulti. :D...

Mm.. trapus ir drėgnas pyragas. Nė nesugalvoju, kas gali būti skaniau. Įdomaus obuolių pyrago paieškos truko ne vienerius metus, bet pagaliau tikiu, kad radau tokį, ties kuriuo apsistosiu kurį laiką. Drėgnas, bet ne šlapias; saldus, bet su papildančia rūgštele ir, nemeluoju, labai sotus. Jei norisi kažko saldaus...

Sekmadienis - blynadienis ir niekaip kitaip! Norėjosi kažko kito nei lietiniai, amerikietiški ar miltiniai blynai, teliko improvizuoti. Internetų vandenys prieš kelis mėnesius man atplukdė bananų „kiaušinienės“ receptą (bananas + kiaušinis ir į keptuvę). Skanu, bet lyg kažko trūktų. Per paprasta, per greita, huehue. Bet jei norisi...

Jau veikiausiai tradiciškai receptą apibūdinu žodžiais „skanu, greita, lengva“. Greitu metu, neabejoju, tai taps ir mano puslapio sentencija, kaip koks „Veni, vidi, vici“ (lot. atėjau, pamačiau, nugalėjau). Bet tokia dalia ir noriu ar nenoriu, privalau ištarti - šis iš klumpių verčiančio sūrio torto receptas greitas, lengvas, o...

Vieną tingų šeštadienio rytą pabudau iš sapno, nuvedusio mane į obuolių ir cinamono pasaulį.. meluoju, tiesiog turėjau obuolių ir norėjau blynų. Šiaip supratau kaip ilgai nevalgiau ir kaip pasiilgau lietinių su obuoliais ir cinamonu. Tų iš vaikystės. Nė nespėjusi atsitokėti jau maišiau tešlą. O ką?...

Man kugelis - tai kuo tikriausias išsigelbėjmas, kai baigiasi maisto atsargos. Sudedamųjų dalių vos kelios, paruošimas neužtrunka nė penkiolikos minučių (tarkuojant rankomis; turint prietaisą ruošimui skirsite vos kelias minutes), o ir labai skanu. Bandžiau ne vieną receptą, visi turėjo kažką ypatingo - tai su kumpiu,...